84. 第 84 章

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她决定复刻一下上辈子的成功经验，尝试着在学校门口卖火鸡面。

火鸡面做起来也很简单，普通的面饼用开水煮熟迅速捞出来过凉水，泡一分钟后全部捞起来沥干，喷上花生油搅拌，就能让面根根分明，不会粘在一起。

接下来开始调火鸡面酱，把辣椒酱、小米辣粉、牛肉粉、红糖、生抽、老抽、香油、雪碧按照一定的比例调在一起，倒入热油用力搅拌，搅成糊状，再把切好的火腿丁跟胡萝卜丝在热锅里炒熟铺在面上，倒入调好的火鸡面酱，充分搅拌，让每一根面都挂上浓郁的酱汁，此时的面条色泽诱人，香味扑鼻，如果条件允许的话能在烤炉里平铺烤上三分钟，把面条表面的水份微微烤干，会让酱香更加入味，面条软中带硬有嚼劲，再分装进小小的塑料饭盒里，表面上再洒上一点海苔碎跟芝麻粒，当真是色、香、味俱全。

可惜骆川的家里没有烤炉，少了一步味道差了些许，但姜爱华尝了一下，满口馨香扑鼻，她满意地点了点头。

她做的不多，总共也就分出了三十多份，买了最小号的透明饭盒分装，每份饭盒里就装着半碗的量，这是她精心计算过的，学生们在校门口都是买零嘴过过瘾的，回到家还要吃饭，她一份火鸡面的份量一点儿也不占肚子，定价5毛钱一份。

她还准备了几个半指长的小纸杯，准备在现场给学生们试吃。

她从家里搬了个折叠桌子，把火鸡面放在背篓里，排在了小摊位的最后，把火鸡面从背篓里拿出来在桌子上摆好，最后拿个大纸板支着——韩式火鸡面，5毛钱一份。

5毛钱的价格不算贵，也不便宜，小贩们大都定这样的价格，但份量比姜爱华的大多了，看见她写的韩式火鸡面，旁边一个卖烤红薯的大娘一脸好奇：“这个火鸡面是什么个做法？韩式是什么意思？”

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