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我是在做荷花酥的时候遇见那个男人的。

他穿着宽松的武士服,腰间挎着一把剑,头上有着奇怪的伤疤,看上去整个人都很平和。

明明看上去还很年轻的男人,却莫名其妙带着诡异的沧桑感。

臭脾气的伊奇都没有对着他大吼大叫,反倒是乖巧地蹲守在旁边看着我做荷花酥。

所以我也就没有说话,安静地做我的荷花酥。

做荷花酥的时候,面皮是很重要的,必须要在加入猪油之后细致地揉搓将近半个时辰。我个人其实不太喜欢这么复杂的零食,但就是很莫名其妙,今天诡异地想要做这样一种点心,甚至在制的时候使用了魔力。

莲蓉心用的是蒸熟的紫薯,加上炼乳和绵白糖,又因为天气的原因加上了一点爽口的柠檬汁。

把蒸熟的紫薯捏成泥,分成小块,放入清凉的活泉水中冷却。

把松弛好的面皮也分成小团。

接下来就可以开火热油了。

在等待着油热的过程中,把面团擀开,再重新揉搓,再擀开。多次重复之后才能得到完美的荷花。

最后再把已经放凉的紫薯小球包裹进去。

这个时候油温也差不多了。

在包好的胚子上用刀划开一个几道口子,划得刀数越多,炸开的荷花瓣数也就越多。

保持着油温低温慢炸,直到荷花酥飘起来,就可以夹出来放在吸油纸上等待晾凉了。

把厨具和材料收拾起来,那个男人也没有对我奇怪的宝具做出任何评价。

等到荷花酥晾凉了,我先给了伊奇两块,然后在小托盘里放了几块送到那个男人面前。

他跪坐在石头上——我觉得这个姿势应该相当不舒服,其实岔开腿坐着不好吗?——接过了托盘,道了一声谢,用筷子夹起来荷花酥,小心地一口一口去吃。

应当是大家族出来的武士,所以连吃多层荷花酥的时候都没有食物残渣掉落。

这种从小养出来的风度大概是我拍马也赶不上的。说到底,我也是十七岁之后才下了苦功夫练这些完全没用的小玩意儿。

等到他吃好之后,活动了一下肩膀,双手合十道了声谢:“尊贵的小姐。”

“安乐。”

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