第11章 清炖野鸡汤

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第11章

清炖野鸡汤

“额……算是吧，娘你只要坐在屋里等着就好了。”

苏嫦曦说完将手掌闭合，出去准备做鸡肉吃了。

她想了想王氏的身体，决定还是要做清鸡汤好了，野鸡肉健脾胃，钙和磷的含量比较高一些，清炖最能体现出来鸡肉的营养，对贫血和体质虚弱都有非常大的好处。

苏嫦曦在过道看着这里的厨具，稍微有些诧异，没有想到苏家这么穷，居然什么厨具都有，砂锅瓷碗之类的，一样不差。

不过很快她就知道原因了，苏嫦曦大脑里的记忆在她疑惑不解的时候，会自然而然的就出现，给她解惑。

这些都是苏才自己做的，家里用的很多东西，都是苏才自己烧制的，苏才烧制瓷器的本事还是不差的，只是他体弱多病，那些工坊都不喜欢收他。

苏嫦曦点点头，心里有了一些打算。

只是苏家很少做汤，更没有那些肉，所以砂锅已经非常的脏了。

苏嫦曦将要用到的厨具都给刷干净，将野鸡肉从冷水中拿出来，放在案板上切成小块儿，刀法不是特别的熟练，她的记忆虽然很熟悉，但是这个身体是没有拿过刀经常做东西的，大脑的思想和身体一时间有点儿难融合，不过还是顺利的切完了，苏嫦曦想，自己应该抽时间好好的练练刀工了。

家里的油很少，还是猪油，苏嫦曦想了想，还是决定用鸡油来做。

鸡肉里她还是剩了一些没有化开的鸡油的。

鸡油用铁锅炼化，将鸡肉块儿放入烧热的锅中，炒上几下，葱姜酒放下去，香味儿立刻就冒了出来，勾的人馋虫都要出来了。

庆哥儿在院子里都闻到了，扒着门口小心翼翼的看着苏嫦曦，若是平时，他都敢直接进去抢了，但是苏嫦曦突然变了个样子，他娘又告诉她，苏嫦曦那个小蹄子就是一个死鬼，不是活人了，要么怎么变成那样了，赵丫就是随口一说，庆哥儿却真的怕了，怎么都不敢靠近苏嫦曦。

锅里翻炒的香味儿完完全全的溢出来，就连不太在意口腹之欲的王氏，闻到这个味道都没忍住吞了吞口水，从屋里出来，眼睛直勾勾的盯着锅里炒的有些焦黄的肉。

看着炒的差不多了，苏嫦曦笑了笑，用水瓢舀了一瓢的水，倒入了没过鸡块儿的水和八角大火的烧着。

苏嫦曦将锅盖盖上，就去一旁鼓捣小炉子了，准备一会儿再转入砂锅里面慢慢的熬。

期间香味儿越来越盛，外面的庆哥儿口水都流出来了，王氏也是吞了吞口水，看着苏嫦曦有些诧异，倒是不知道，自己的女儿竟然还有做吃食的天赋。

苏嫦曦将玉米谷子放进了小炉子里面升起火来，看着火渐渐地升起来之后，苏嫦曦将干柴掰成一小截一小截的放进炉子中，火烧起来之后苏嫦曦用勺子将大锅里的鸡肉带汤都盛进了砂锅里面，放在小炉子上慢慢的熬着。